Categoria: Ricette
Menù di Febbraio
Questo mese proponiamo un menù che rispecchia l’ortofrutta invernale: un carico di vitamine e antiossidanti per far fronte al candore invernale tipico di questo mese dalle temperature rigide. Antipasto Cestini al Radicchio Trevigiano Primo piatto Cannelloni di ricotta e broccoletti Secondo Piatto Sformato di Patate Contorno Pinzimonio di verdure crude ... più
Leggi di piùNutriamoci di.. banane!
Frutto quattro stagioni per antonomasia, le banane vengono staccate ancora verdi dalla pianta e commercializzate in tutto il mondo. Sono ricche di acqua (75%) e carboidrati (23%) ma contengono anche proteine (1%), grassi (0,3%), fibre (2,6%), vitamine A, B1, B2, B6, C, PP, E nonché sali minerali quali calcio, fosforo, ... più
Leggi di piùMenù di Gennaio
Questo mese proponiamo un menù che rispecchia l’ortofrutta invernale: un carico di vitamine e antiossidanti per far fronte al candore invernale tipico di questo mese dalle temperature rigide. Antipasto Cestini di brisé con broccoletti Primo piatto Vellutata di finocchio Secondo Piatto Vitello al forno Contorno Polpette di patate e feta ... più
Leggi di piùFerritina
Si parla molto di ferritina e di alimenti da introdurre nei pasti quotidiani per chi ne è carente. Spesso le donne in età fertile riscontrano una carenza fisiologica di ferritina. Le cause della carenza di ferro possono essere molteplici, tra cui allegie alimentari, malassorbimento autoimmune, colon irritabile, diarrea, vomito, ecc. ... più
Leggi di piùMenù di Capodanno
Vi proponiamo un menù di Capodanno per grandi e piccini. Antipasto Semi di zucca Primo piatto Risotto alla Zucca Secondo Piatto Arrosto di vitello Pane di stella Contorno Cestini di radicchio trevigiano Dessert Alberi di Natale Frutta Noci Vino Lambrusco più
Leggi di piùMenù di Natale
Vi proponiamo un menù Natalizio per grandi e piccini. Antipasto Alberelli in Sfoglia Primo piatto Zuppa imperiale Secondo Piatto Agnello al forno Contorno Patatine fritte light Dessert Pandoro Frutta Melagrana Vino Sangiovese più
Leggi di piùQuel che c’è da sapare sui Broccoli
I broccoli sono ortaggi coltivati per lo più in Europa e appartengono alla famiglia delle crocifere. La parte edibile della pianta (51%) sono sia le foglie (cavolo cappuccio, verza, cinese, marino, nero, cavolini di Bruxelles) sia il suo interno (broccolo, broccoletti, cavolfiore). E’ un alimento molto amato perché possiede pochissime ... più
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Leggi di piùNutriamoci di.. melograno!
Una miriade di chicchi rossi e succulenti. Il melograno è un frutto autunnale ricco di vitamine e sali minerali utili a preparare il nostro organismo ad affrontare l’inverno. La vitamina E nel melograno raggiunge il 6% del fabbisogno giornaliero, mentre la vitamina K il 16%, la vitamina C il 12% ... più
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