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Tag: Ambiente

L’impronta idrica degli alimenti

Di: Simona | Commenti disabilitati su L’impronta idrica degli alimenti | | Categoria: Acqua, Ricette | Tag : , ,

Quanta acqua viene utilizzata, direttamente o indirettamente, durante il processo produttivo di un alimento? Ultimamente si parla spesso di acqua “consumata” per produrre un alimento, arrivando ad “incolpare” gli alimenti che risultano avere un impatto idrico maggiore di altri.. come la carne, che viene considerata ad impronta idrica “maggiore” rispetto ... più

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