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Ricette da cucina: Vegetariana

Cucina che non prevede l'utilizzo di carne.

Muffin allo yogurt

forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Golosi muffin allo yogurt di capra, serviti appena sfornati finiranno in un colpo d’occhio. L’utilizzo di zucchero bianco aiuta la lievitazione indotta dal bicarbonato di sodio. L’utilizzo di solo zucchero di canna rende il dolce meno soffice e vaporoso, richiedendo un po’ di attenzione in fase di cottura. Costo indicativo: ...

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Piadina romagnola

forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.9 / 5)

Classica, sempre amata in Emilia Romagna e non solo! Una ricetta semplice e veloce per soddisfare tutti i palati. Senza lievito, strutto, né proteine del latte. Da gustare calda, farcita a piacere. Costo indicativo: 5€

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Linguine al pesto di rucola

forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.7 / 5)

Pesto anallergico, senza frutta a guscio né proteine del latte vaccino. Il retrogusto amaro della rucola si sposa col pecorino e amalgamandosi dolcemente con l’olio extravergine di oliva dà un gusto nuovo e delicato a questo piatto estivo. Costo indicativo: 3€

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Panna cotta

forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Dolce al cucchiaio, delicato e leggero. Senza panna, latte vaccino né colla di pesce, ideale per chi ha intolleranze od allergie a questi ingredienti. Da guarnire a piacere: con frutta di stagione, zucchero grezzo di canna e, per chi può, cioccolato o caramello. Costo indicativo: 3€

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Patate al forno

forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

All’olio extravergine di oliva, per riscoprire i sapori semplici di una volta. Costo indicativo: 2 €

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Polenta alla piastra

forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.3 / 5)

Ottima sia in sostituzione al pane che come piatto unico, accompagnata da formaggi a pasta molle, carne o verdure cotte. Costo indicativo: 2 €

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Pennette in crema di radicchio

forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.8 / 5)

Radicchio e caciotta di capra per una pasta asciutta leggera e veloce, ricca di vitamine e gusto. La cottura del radicchio in padella ne smorza il sapore, rendendolo gradito ai più piccoli. Costo indicativo: 5€

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Pane azzimo

forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.6 / 5)

Pane senza lievito, cotto al forno e croccante, può accompagnare diverse pietanze. Ottimo con salumi, verdure alla griglia o saltate in padella. Costo indicativo: 0,50 €

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Nastrine rosse all’arancia

forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.8 / 5)

Delicate, con retrogusto all’arancia. Ottime per uno spuntino leggero o una colazione allegra. Costo indicativo: 2 €

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Nastrine dolci all’uovo

forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.5 / 5)

Semplici e veloci, non troppo dolci ma ideali per chi si vuole tenere leggero sia a colazione che dopo pasto. Costo indicativo: 2 €

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