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Nutriamoci di.. melograno!

Di: Simona | Commenti disabilitati su Nutriamoci di.. melograno! | | Categoria: Al ristorante, Benessere, In mensa, In vacanza, Ingredienti, Ricette, Vitamine | Tags : , ,

Una miriade di chicchi rossi e succulenti. Il melograno è un frutto autunnale ricco di vitamine e sali minerali utili a preparare il nostro organismo ad affrontare l’inverno. La vitamina E nel melograno raggiunge il 6% del fabbisogno giornaliero, mentre la vitamina K il 16%, la vitamina C il 12%... continua

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Nutriamoci di.. banane!

Di: Simona | Commenti disabilitati su Nutriamoci di.. banane! | | Categoria: Al mercato, Al ristorante, Benessere, In mensa, Ingredienti, Nutrirsi, Ricette, Vitamine | Tags : , , , ,

Frutto quattro stagioni per antonomasia, le banane vengono staccate ancora verdi dalla pianta e commercializzate in tutto il mondo. Sono ricche di acqua (75%) e carboidrati (23%) ma contengono anche proteine (1%), grassi (0,3%), fibre (2,6%), vitamine A, B1, B2, B6, C, PP, E nonché sali minerali quali calcio, fosforo,... continua

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Nutriamoci di.. cachi!

Di: Simona | Commenti disabilitati su Nutriamoci di.. cachi! | | Categoria: Al mercato, Al ristorante, Benessere, Diario alimentare, Dieta anallergica, In mensa, Ingredienti, Nutrirsi, Ricette, Vitamine | Tags : , , , , , ,

Alzi la mano chi non ha mai visto una pianta di cachi carica di frutti in autunno! Pomi rosso ricchi di vitamine esali minerali, molto dolci se lasciati maturare sulla pianta. Purtroppo non tutti gradiscono la loro consistenza piuttosto viscida e molliccia, ma costituiscono l’alimento giusto per affrontare i primi... continua

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Menù di Ottobre

Di: Simona | Commenti disabilitati su Menù di Ottobre | | Categoria: Al ristorante, Dieta anallergica, In vacanza, Ingredienti, Menù del giorno, Menù del mese, Nutrirsi | Tags : , , , , , , , ,

Questo mese proponiamo un menù che rispecchia il cambiamento cromatico della vegetazione d’autunno: il verde dei prati lascia il posto ai toni più scuri delle foglie che arrossiscono prima di spogliare gli alberi, pronti a ricevere il candore dell’inverno. Antipasto Tartine del contadino Primo piatto Risotto alla zucca Secondo Piatto... continua

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Vitamine di Maggio

Di: Simona | Commenti disabilitati su Vitamine di Maggio | | Categoria: Al ristorante, Benessere, Diario alimentare, Dieta anallergica, In mensa, Ingredienti, Legumi, Nutrirsi, Vitamine | Tags : , , , , , , ,

Cosa mettere in tavola a Maggio per fare il pieno di vitamine? ORTAGGI: Aglio Asparagi Bietole Carote Cavolfiori Cicoria Cipolle Fagioli e Fagiolini Fave secche Insalate Patate Piselli Ravanelli   FRUTTA: Fragole Kiwi   Prediligete frutta ed ortaggi biologici, acquistati presso aziende agricole con vendita diretta al pubblico. Buon Appetito! continua

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In viaggio..

Di: Simona | Commenti disabilitati su In viaggio.. | | Categoria: Appunti di Viaggio

Le allergie alimentari possono limitare la vita sociale di una persona, non solo nell’ambiente in cui vive abitualmente ma soprattutto negli spostamenti per vacanza o per lavoro. Nell’ultimo periodo ho incontrato persone contrapposte tra loro: c’era chi reagiva e cercava una soluzione al problema, e chi invece si lasciava schiacciare... continua

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