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Arrosticini alla piastra

2022-12-13
  • Resa: 20
  • Porzioni: 2
  • Tempo di preparazione: 5m
  • Tempo di cottura: 8m
  • Pronto in: 13m
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Ottimi gli arrosticini ma come cucinarli se non si ha la possibilità di utilizzare un barbecue? Ecco alcuni consigli utili per gustare questa specialità abruzzese con il semplice utilizzo di una piastra antiaderente.

Costo indicativo: 10 €

Ingredienti

  • Arrosticini, 10 per commensale

Metodo

Passo 1

Acquistate in macelleria 10 arrosticini di ottima carne di agnello per ogni commensale.

Passo 2

Accendete la cappa della cucina e scaldate la piastra sul fornello. Controllate che la temperatura sia ottimale lasciando cadere qualche goccia d'acqua sulla piastra: se la goccia formerà una pallina e non evaporerà istantaneamente, allor ala piastra avrà raggiunto la temperatura di cottura.

Passo 3

Disponete gli arrosticini sulla piastra facendo attenzione che gli spiedini in legno non appoggino alle superfici calde della piastra, altrimenti bruceranno.

Passo 4

Cuocete pochi minuti per lato e poi servite con contorno a piacimento ancora ben caldi.

Passo 5

Buon appetito!