Ricetta del momento
Cucina Anallergica
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Pizza azzima Prosciutto e Rucola
Pizza senza lievito, cotta al forno e croccante, può essere farcita a piacimento. Oggi la gustiamo con mozzarella di capra, prosciutto crudo stagionato e rucola fresca. Un alimento completo, coprendente in parti uguali amidi, proteine e fibre. Una carica di energia, ferro e vitamine. Per non rinunciare alla bontà della...
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Dal Blog:
Latte di Capra
E’ risaputo che il latte di capra sia più digeribile del latte vaccino, infatti i globuli di grasso del latte di capra sono più piccoli e hanno membrane protettive più deboli per cui i processi digestivi risultano più semplici. Il grasso del latte di capra è più digeribile anche grazie alla maggior presenza di acidi […]
Legumi
Daniele 1:11-20 “11 Allora Daniele disse a Meltsar, che il capo degli eunuchi aveva preposto a Daniele, Hananiah, Mishael e Azaria: 12 «Ti prego, metti alla prova i tuoi servi per dieci giorni, e ci siano dati legumi per mangiare e acqua per bere. 13 Poi siano esaminati alla tua presenza il nostro aspetto e l’aspetto dei […]
Liscia o gassata?
Molte persone preferiscono l’acqua gassata a quella naturale, meglio ancora se fredda di frigorifero. L’acqua gassata, rispetto a quella naturale, è addizionata di anidride carbonica e di conseguenza il pH ne viene alterato. L’acqua gassata rende potenzialmente acida un’acqua naturale che alla fonte è basica: favorisce sì la digestione, perché in linea col pH estremamente […]
Cosa c'è di Nuovo
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Ricetta senza glutine
Castagne Arrosto – Friggitrice...
Eccovi la ricetta per gustare delle ottime castagne o marroni cotti nella friggitrice ad aria. Questo tipo di cottura ne esalta il sapore e… ...di più
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Ricetta con glutine
Lievito Madre Licoli (liquido)
Ci sono diversi modi di realizzare il lievito madre, che può essere a impasto solido oppure in coltivazione liquida. Vi proponiamo una semplice ricetta,… ...di più
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Ricetta con glutine
Stelle filanti di Carnevale
Un’idea semplice ed originale per gustare la sfoglia senza burro né lievito. Ottime sostitute delle chiacchiere, o intrigoni che dir si voglia, adatte a… ...di più
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Ricetta senza glutine
Centrifugato di Insalata Pera...
Come fare il pieno di vitamine? Con il succo di un centrifugato di frutta e verdure fresche. Senza latticini, ricca degli zuccheri naturali di… ...di più