Brodo della Nonna

• Difficoltà: Semplice
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• Porzioni : 8
• Preparazione : 5m
• Cottura : 2:00 h
• Pronta in : 2:00 h

Ricetta base per la cottura di svariati tipi di pietanze, tra cui riso e arrosti. Ottimo nelle serate fredde d’inverno, servito ben caldo.

Costo indicativo: 2 €

Ingredienti

• Gallina, 300 gr
• Patate, 2
• Carote, 3
• Sale grosso, q.b.
• Acqua, 4 litri

Preparazione

Step 1

Spellate e lavate la gallina.

Step 2

Mondate sia le carote che le patate.

Step 3

Disponete gli ingredienti interi in una pentola contenente l'acqua e cuocete a fuoco lento per due ore.

Step 4

A metà cottura aggiungete un cucchiaio generoso di sale grosso. La gallina risulterà cotta quando la carne si stacca dell'osso senza difficoltà.

Step 5

Una volta ultimata la cottura, filtrate il brodo con un colino e utilizzatelo nella ricetta di vostro gradimento.

Tipo ricetta: Ricetta senza glutine Tags: Brodo, Ricetta Anallergica Ingredienti: Carote, Gallina, Patate, Sale

Simona

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