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Ricette da Ingrediente: Latte di capra intero

Crema all’uovo di quaglia

forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Una crema dolce e leggera, senza latte vaccino né panna. Ottima per farcire brioches, torte e crostate, può essere utilizzata come base di coppe alla frutta o al cioccolato. Costo indicativo: 4 €

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Torta di riso

forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Una carica di energia per i più piccini, tutta emiliana! La torta di riso è un modo sano per iniziare la giornata o spezzare il pomeriggio. Questa versione leggera utilizza il latte di capra, nutriente e con meno grassi del latte vaccino. L’arancia insaporisce delicatamente il riso. Ottima anche al ...

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Strudel con Radicchio Trevigiano

forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.6 / 5)

Il radicchio trevigiano sposa il soffice sapore della besciamella light, impreziosita dall’aroma deciso di salvia fresca. Leggero, cremoso e delicato. Ottimo servito tiepido, freddo o appena sfornato. Costo indicativo: 4 €

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Besciamella light

forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.8 / 5)

Besciamella senza burro né proteine del latte vaccino, con latte fresco di capra. Leggera e digeribile, adatta a tutte le ricette di vostro gradimento. Costo indicativo: 3 €

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Panna cotta

forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Dolce al cucchiaio, delicato e leggero. Senza panna, latte vaccino né colla di pesce, ideale per chi ha intolleranze od allergie a questi ingredienti. Da guarnire a piacere: con frutta di stagione, zucchero grezzo di canna e, per chi può, cioccolato o caramello. Costo indicativo: 3€

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