All posts in Ricette

Nutriamoci di.. melograno!

Di: Simona | Commenti disabilitati su Nutriamoci di.. melograno! | | Categoria: Al ristorante, Benessere, In mensa, In vacanza, Ingredienti, Ricette, Vitamine | Tags : , ,

Una miriade di chicchi rossi e succulenti. Il melograno è un frutto autunnale ricco di vitamine e sali minerali utili a preparare il nostro organismo ad affrontare l’inverno. La vitamina E nel melograno raggiunge il 6% del fabbisogno giornaliero, mentre la vitamina K il 16%, la vitamina C il 12%... continua

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Nutriamoci di.. banane!

Di: Simona | Commenti disabilitati su Nutriamoci di.. banane! | | Categoria: Al mercato, Al ristorante, Benessere, In mensa, Ingredienti, Nutrirsi, Ricette, Vitamine | Tags : , , , ,

Frutto quattro stagioni per antonomasia, le banane vengono staccate ancora verdi dalla pianta e commercializzate in tutto il mondo. Sono ricche di acqua (75%) e carboidrati (23%) ma contengono anche proteine (1%), grassi (0,3%), fibre (2,6%), vitamine A, B1, B2, B6, C, PP, E nonché sali minerali quali calcio, fosforo,... continua

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Nutriamoci di.. cachi!

Di: Simona | Commenti disabilitati su Nutriamoci di.. cachi! | | Categoria: Al mercato, Al ristorante, Benessere, Diario alimentare, Dieta anallergica, In mensa, Ingredienti, Nutrirsi, Ricette, Vitamine | Tags : , , , , , ,

Alzi la mano chi non ha mai visto una pianta di cachi carica di frutti in autunno! Pomi rosso ricchi di vitamine esali minerali, molto dolci se lasciati maturare sulla pianta. Purtroppo non tutti gradiscono la loro consistenza piuttosto viscida e molliccia, ma costituiscono l’alimento giusto per affrontare i primi... continua

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Menù di Ottobre

Di: Simona | Commenti disabilitati su Menù di Ottobre | | Categoria: Al ristorante, Dieta anallergica, In vacanza, Ingredienti, Menù del giorno, Menù del mese, Nutrirsi | Tags : , , , , , , , ,

Questo mese proponiamo un menù che rispecchia il cambiamento cromatico della vegetazione d’autunno: il verde dei prati lascia il posto ai toni più scuri delle foglie che arrossiscono prima di spogliare gli alberi, pronti a ricevere il candore dell’inverno. Antipasto Tartine del contadino Primo piatto Risotto alla zucca Secondo Piatto... continua

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Quel che c’è da sapere sul Radicchio Trevigiano

Di: Simona | Commenti disabilitati su Quel che c’è da sapere sul Radicchio Trevigiano | | Categoria: Al mercato, Benessere, Dieta anallergica, I rimedi della Nonna, Ingredienti, Nutrirsi, Ricette, Vitamine | Tags : , , , ,

Il radicchio è un ortaggio con proprietà benefiche per la nostra salute: è depurativo e, contenendo molta acqua, fibre e principi amari, favorisce la digestione ed il buon funzionamento dell’intestino. Ha un basso apporto calorico perciò è un alimento molto indicato per le diete ed i regimi alimentari controllati. Il... continua

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Vitamine di Agosto

Di: Simona | Commenti disabilitati su Vitamine di Agosto | | Categoria: Al mercato, Benessere, Dieta anallergica, Ingredienti, Nutrirsi, Ricette, Svezzamento, Vitamine | Tags : , , , , , , , ,

Cosa mettere in tavola ad Agosto per fare il pieno di vitamine? ORTAGGI: Carote Cetrioli Cicoria Cipolle Fagioli e Fagiolini Insalate Melanzane Patate Peperoni Pomodori Ravanelli Sedani Zucche Zucchine   FRUTTA: Angurie Fichi Lamponi Madorle Mele Meloni Mirtilli Nespole Nocciole Pere Pesche Prugne Susine   Prediligete frutta ed ortaggi biologici,... continua

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Vitamine di Aprile

Di: Simona | Commenti disabilitati su Vitamine di Aprile | | Categoria: Dieta anallergica, Ingredienti, Nutrirsi, Ricette, Vitamine | Tags : , , , , , , ,

Cosa mettere in tavola ad Aprile per fare il pieno di vitamine? ORTAGGI: Aglio Asparagi Carote Cavolfiori Cicoria Funghi Insalate Patate Verze   FRUTTA: Fragole Kiwi Limoni   Prediligete frutta ed ortaggi biologici, acquistati presso aziende agricole con vendita diretta al pubblico. Buon Appetito! continua

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Vitamine di Marzo

Di: Simona | Commenti disabilitati su Vitamine di Marzo | | Categoria: Dieta anallergica, Ingredienti, Nutrirsi, Ricette, Vitamine | Tags : , , , , , , ,

Cosa mettere in tavola a Marzo per fare il pieno di vitamine? ORTAGGI: Broccoli Carciofi Cavolfiori Cicoria Finocchi Funghi Insalate Patate Radicchi Spinaci Verze   FRUTTA: Arance Kiwi Limoni   Prediligete frutta ed ortaggi biologici, acquistati presso aziende agricole con vendita diretta al pubblico. Buon Appetito!   continua

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Vitamine di Gennaio

Di: Simona | Commenti disabilitati su Vitamine di Gennaio | | Categoria: Benessere, Dieta anallergica, Ingredienti, Nutrirsi, Ricette, Vitamine | Tags : , , , , ,

Cosa mettere in tavola a Gennaio per fare il pieno di vitamine? ORTAGGI: Bietole Broccoli Carciofi Cavolfiori Cicoria Finocchi Funghi Insalate Patate Radicchi Spinaci Verze   FRUTTA: Arance Kiwi Pompelmi   Prediligete frutta ed ortaggi biologici, acquistati presso aziende agricole con vendita diretta al pubblico. Buon Appetito! continua

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Quel che c’è da sapare sui Broccoli

Di: Simona | Commenti disabilitati su Quel che c’è da sapare sui Broccoli | | Categoria: Ingredienti, Ricette, Vitamine | Tags : , , , , ,

I broccoli sono ortaggi coltivati per lo più in Europa e appartengono alla famiglia delle crocifere. La parte edibile della pianta (51%) sono sia le foglie (cavolo cappuccio, verza, cinese, marino, nero, cavolini di Bruxelles) sia il suo interno (broccolo, broccoletti, cavolfiore). E’ un alimento molto amato perché possiede pochissime... continua

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